石斛煲汤搭配材料介绍，让你养生更健康

石斛是一种营养丰富的食材，它含有多种对人体健康有益的成分，如石斛多糖、石斛碱、氨基酸等。用石斛煲汤可以起到养生保健的作用。那么，石斛煲汤放什么材料好呢？下面就来介绍几种常见的石斛煲汤搭配材料。

1. 石斛煲鸡汤

材料：鸡翅膀一只、石斛10克、瓷器锅1个

做法

a. 准备材料：把鸡翅膀到入锅中焯水，捞出用清水洗净备用；

b. 把焯过水的鸡翅膀放入锅中加入适量的清水（约锅3/4处），把姜片、葱段加入锅中；

c. 大火煮开后，加入瓷器石斛，盖上盖子；

d. 大火煮开后，转小火煲约1小时即可，喝时把浮油去掉。

2. 石斛排骨汤

材料：猪排骨、石斛、姜、葱、盐、料酒、醋

做法

a. 准备所有材料：猪排骨清洗干净，剁成小段；姜切片；葱切段；

b. 锅中加水，烧开后放入猪排骨，焯水去血沫，再用清水冲洗干净；

c. 将焯过水的猪排骨放入砂锅中，再加入姜片、葱段、料酒和醋，大火烧开后转小火炖煮约1小时；

d. 加入清洗干净的铁皮枫斗（可以切片或拍散），再炖煮约30分钟；

e. 加盐调味即可享用。3. 虫草花石斛汤

用料：瘦肉2两、新鲜虫草花3两、新鲜石斛3根、干贝10粒、水4大碗（约600ml）、姜1大片拍松。

做法

a. 将以上材料洗净放在炖蛊中。

b. 烧滚水后入下炖蛊用中火炖一小时即可享用。（怕麻烦的可用电炖锅定时，睡觉前开始炖）第二天早上醒来吃早餐的时候就可以闻到那满屋子的炖汤香味了。

4. 石斛老鸭汤

材料：老鸭1只、石斛10克、玉竹20克、姜片3片、葱段3段、食盐适量。

做法

a. 将老鸭宰杀干净，去毛和内脏，剁成大块，用开水烫一下去血水；

b. 将老鸭块放入砂锅中，加入姜片、葱段和适量的清水，用大火煮沸后转小火炖约2小时；

c. 将清洗干净的石斛和玉竹放入锅中，继续炖煮约30分钟；

d. 加盐调味即可食用。