夏季有效科学的防暑降温饮食方法

炎炎夏日，酷暑难耐。每年6、7、8的3个月是巨热的夏季，然后由于地理位置不同，部分地区的炎热期较长。在日常生活中，冷饮和果汁、冰糕等食物是常用的降温方式。但还有更健康更科学的防暑降温饮食方法。

盐开水

夏季高温、出汗过多会使体内盐分含量降低，渗透压失去稳定性，导致中暑。多喝盐水或咸茶水，可以补充体内流失的盐分，从而达到防暑的效果。

茶

钾是人体重要的微量元素，能维持神经和肌肉的正常功能，尤其是心肌的正常运动。如果钾缺乏，人会感到疲倦和虚弱，并降低耐热性。当钾缺乏严重时，会导致心律失常和全身肌肉无力。夏季钾易随汗液排出体外，宜以适宜温度的茶饮。喝茶是补充钾的最佳方式。茶叶中钾含量较多，约占其比例的1.5%。

成熟的醋

夏季，人多喝水，胃酸相应减少，食欲下降。适量的醋可以增加胃酸浓度，刺激食欲，帮助消化。烹调时加点醋，可增加胃酸，增加食欲。夏季也是肠道传染病的季节，吃醋可以提高胃肠道的杀菌作用。此外，烹调时加几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的流失，促进食物中铁质的吸收。

绿豆汤据

中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利尿消肿、预防中暑等功效。绿豆汤具有独特的清凉作用。相关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、降低血液中的胆固醇、保护肝脏有明显的作用。唯一的缺点就是绿豆太凉了，体质虚弱的不适合食用。

苦瓜

西瓜一直被很多人视为消暑的珍品。其实理论上，最开胃爽口的瓜类食物就是苦瓜。“苦能清热”和“苦能健胃”。中医认为苦瓜味苦，性寒，能清热清火。苦瓜微苦的味道，能刺激人食用后唾液和胃液的分泌，从而大大增加食欲，清热，预防中暑。所以夏天吃苦瓜比较合适。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，是肝火、目赤、胃热、烦渴、胃脘痛、湿热痢疾的良好辅助食疗。